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原创 去厦门旅行该吃什么?这里的闽南菜最正宗,去厦门必去打卡!

你是否因为美食而出游?你是否因为佳肴而驻足?来到厦门,你会沉迷于八珍玉食,也会欣喜珍馐美馔:不管是坐在高档酒店里精心咀嚼,还是走在市井小街上狼吞虎咽,这里的一切都不会让你失望。众多美食店铺如何选择呢?来鑫阿强曾厝垵大排档一定是不错的选择。这是厦门美食门店的代表,也是来到这里的人必打卡的地方。

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作为曾厝垵最大规模的大排档,走进鑫阿强,你会寻找到闽南文化底蕴的装饰,无论是组墙上的瓦楞,还是铺在地板上的花瓷砖,都具有浓厚的味道与情愫,带有美感的装修让整家店多了一缕文化的气息。在繁华的地段中反而有种闹中取静的意味。

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不仅是店内环境,这里的美食也是口感极佳的正宗闽南菜品。在这里,海鲜是主打美味。厦门的沙茶龙虾,可谓是驰名海内外,鑫阿强家将精心制作的沙茶酱配上每天采购新鲜的大龙虾,Q弹清脆的龙虾肉让人一吃就停不下来,由于采购海鲜的及时,所以在保持海鲜的鲜美之时又多加了一份美味,这是鑫阿强与别人不同的地方,所以来这里尝海鲜的顾客只增不减。

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不仅如此,他家的特色还有细嫩化渣的酱油水小鲍鱼,香滑细软的清蒸深海斑鱼……如果你问我,来到 鑫阿强大排档一定要点什么,那我肯定会回答你:姜母鸭。它是福建一带地道的名小吃,既能双补气血,还可以滋阴降火,它的口味鲜甜,具有浓厚的闽南特色。它的制作方法及其精细,品尝它仿佛是一种享受。多种食材的采用让它尝起来层次丰富,滋味独特。相比于南京的盐水鸭,北京的烤鸭,这里的姜母鸭更让人难以忘怀。

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其次,鑫阿强家的手剥笋,手工鲨鱼丸汤,炒面线都美味至极。在这里享受美食,无疑是人间一大幸事,舒适宜人的环境中,不禁化身为《欢喜吟》中“美酒为我饮,美食为我餐”的邵雍。

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在鑫阿强大排档,你所见到的厦门美食是厦门所具有的丰富想象力和多元创造性的文化折射的光景。都说文化与生活息息相关,美食又是生活的重要方向,我们无法割舍美食与我们的联系,也无法断绝我们与美食的牵畔。只有亲自来到厦门,亲自坐在鑫阿强曾厝垵大排档的座位上,你才会真正地体验厦门多样美食的风味,感受闽南独具韵味的情韵。

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